En smoothie är alltid att räkna som ett mellanmål eller lätt frukost. Vi ska komma ihåg att det som är så bra med en smoothie i jämförelse med en juice är att alla fibrer från frukten och grönsakerna hänger med i drycken; vi filtrerar alltså inte bort något som man gör med en juice. Vad som kan vara bra att veta är att en smoothie inte är nyttig bara för att det heter “smoothie” – det är innehållet som avgör!

Min gröna smoothie med ingefära och citron är mättande, full med antioxidanter och framförallt god! Allt du behöver är en blender eller stavmixer (och lite innehåll såklart).

Gör så här:

1. Fyll bägaren till hälften med babyspenat.
2. Fyll på med ½ avokado 
3. Lägg i ½ citron utan skal (även fruktköttet)
4. Skala och skiva ingefära (mängd efter tycke o smak, jag brukar ha ca 2 cm)
5. ½ grönt äpple med skal
6. Fyll på med lika delar vatten och kokosmjölk tills att det är lite mer än täckande av innehållet i bägare. 
7. Mixa tills du inte ser några bitar.
8. Njut💛